Besøg Kirsten Rasmussen og Hans Erik Jørgensen til Sofari søndag d. 17. maj kl. 10–14
Tag familien med til en hyggelig og lærerig dag hos Risbjerg Landbrug i det sydfynske landskab ved Haarby, hvor Kirsten Rasmussen og Hans Erik Jørgensen byder velkommen tilSofari 2026. Her får I mulighed for at opleve det økologiske griseliv og høre om deres arbejdet med bæredygtighed.
På gården er der omkring 250 søer, som hvert år producerer cirka 6000 slagtegrise. Nogle af grisene lever hele livet under åben himmel på friland, hvor de stortrives med masser af plads og frisk luft.
Gården arbejder målrettet på at udvikle en mere bæredygtig produktion. I markerne dyrkes blandt andet lupiner og hestebønner, som reducerer behovet for importeret soja og dermed mindsker CO2-aftrykket.
Der dyrkes også kløvergræs til et lokalt biogasanlæg, som omdanner det til grøn strøm. Samtidig arbejdes der med skovlandbrug, hvor træer plantes på markerne for at binde CO2 og skabe bedre forhold for både dyr og natur.
Til Sofari kan I høre meget mere om arbejdet med økologi, biodiversitet og fremtidens fødevareproduktion.
En dag fyldt med oplevelser
- Tag på Sofari i marken og oplev det økologiske griseliv
- Få en rundvisning med vind i håret og viden i øret
- Få en snak om økologi, bæredygtighed og udvikling af gården
- Besøg klima- og biodiversitetsstanden
- Gå på jagt efter lækkerier i flødekaramel-hytten
- Få taget et familieportræt som grisefamilie
- Mød gårdens Pyrenæerhunde Birk og Heda
- Smag pølser lavet af eget kød og køb med hjem
- Deltag i Sofari-quizzen og vind økologisk kød til en værdi af 600 kr.
Oplevelser for hele familien
Til børnene er der pixi-bog, aktivitetsark, plakat til børneværelset og tatoveringer. De voksne kan tage inspiration med hjem i form af “Øko-grisens almanak” – et opskriftshæfte med lækre retter lavet af økologisk grisekød.
Sofari er en del af et landsdækkende initiativ, hvor landbrug med økologiske grise åbner dørene. Arrangementet er gratis og byder på oplevelser for både store og små.
Adresse: Nygaardsvej 12, 5683 Haarby
Find flere oplysninger om arrangementet og Sofari 2026 på Sofari.dk
